آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
| #1 | |||||||||||||
![]() ![]()
|
المقادير : ملح , رشة بطاطا مسلوقة أومقلية مقطعة إلى مكعبات,3 كوب ثوم مهروس, ملعقة كبيرة بابريكا , ملعقة صغيرة زيت زيتون , حسب الرغبة كزبرة مفرومة , كوب اوريغانو أو زعتر , رشة عصير ليمون ,1.50 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة ,0.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود , رشة فلفل أحمر , رشة تباسكو , ملعقة صغيرة طريقة التحضير : - نضع زيت الزيتون في مقلاة على نار هادئة. - نضيف الثوم إلى الزيت ونحمره حتى النضج. - نضيف الكزبرة البودرة ونخلطها مع الثوم. - نضيف الكزبرة الخضراء ونحركها حتى يتغير لونها. - نضيف البابريكا والفلفل الأسود إلى الكزبرة وباقي الخليط. - نضيف البطاطا المقلية إلى المقلاة، نرش عليها الفلفل الأحمر والأوريغانو والملح. - نقلب البطاطا والبهارات مع الكزبرة حتى يختلطوا جيدا. - نخلط عصير الليمون مع التباسكو ونضيفه للبطاطا. - نقلب البطاطا لمرة واحدة ونطفئ النار. - نقدم البطاطا الحرة كمقبلات أو ساندويش مع خس والطماطم. المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
|
|