الفريتاتا

 

الفريتاتا

المقادير :

الطبقه الأولى :
4-3 حبات بطاطس مبشور
1 بصل مبشور
1 ملعقة شاي فلفل اسود
1 ملعقة شاي بابريكا
ملح
1 ملعقة طعام طحين
3 ملعقة طعلم زيت

الطبقة الثانية :
خليط البيض :
6 بيضات
1/2 ملعقة شاي فلفل اسود
ملح

الطبقة الثالثة :
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
1/2 كوب جبن تشدر مبشور

الطريقة :
نخلط مقادير الطبقة الأولى ونتركها ربع ساعة ثم نصفيها جيدا ونعصرها ثم نضيف لها الطحين.

نضع الزيت في المقلاة ونفرد عليها البطاطس على شكل قرص ونقلبه على الوجه الأخر بعدما يتحمر من اسفل. نصب عليه عليه طبقة البيض ونوزع عليه البقدونس ونتركه نار هادئه حتى ينضج البيص تقريبا.

نوزع عليه الجبن وندخله الفرن تحت الشوايه فقط وبالعافية.

المصدر: منتدى الخليج