طريقة عمل حلى كاسات الكنافة بالنسكافيه

 

طريقة عمل حلى كاسات الكنافة بالنسكافيه

المقادير
1/2 كيلو كنافة شعر.
1 كوب سمن سائل.
1 علبة جبنه كريمة (كيري أو فيلادلفيا).
1 كوب كريمه فريش (طازجة).
1 مظروف فانيليا.
*طريقة عمل الكريمة
-في وعاء، اخفقي الكريمة الفريش حتى تتماسك، ثم اضيفي الجبنه الكريمة و الفانيليا .
- قومي بالتقليب جيدا حتى تتجانس و يصبح قوامها كريمى كالقشدة.
- أتركيها جانبا لحين الاستخدام.
مقادير الشربات الخفيف بالنسكافيه (الشيرة)
1 كوب ماء.
1 كوب سكر.
1 معلقه كبيره نسكافيه.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 مظروف فانيليا.
*طريقة تحضير الشربات (الشيرة)
-إخلطي الماء مع السكر في إناء عميق على نار متوسطة .
- عند الغليان أضيفي النسكافيه و عصير الليمون ومظروف الفانيليا .
أتركي الشربات على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يغلظ القوام.
*طريقة تحضيرالكنافة
-إدعكي الكنافة جيداً بيديكِ، وقطعيها لأجزاء صغيرة، ثم أضيفي إليها كوب السمن.
-ضعي الكنافة في صينية على نار متوسطة، واستمري في تقليبها وتحميرها حتى تصبح ذهبية اللون.
-أرفعي الكنافة من علي النار واسقيها من الشربات الخفيف البارد بالنسكافيه .. اتركيها جانباً لتبرد.
-أحضري صينية مربعة أو مستطيلة مقاس 25 سم ، أدهنيها بقليل من السمن.
-قسمي الكنافة 3 أجزاء.
-ضعي ثلث مقدار الكنافه في الصينية المدهونة سمن.
- ضعى نصف كمية الكريمة، ثم ثلث كمية الكنافة.
- ثم ضعي باقى مقدار الكريمة و غطيها بكمية الكنافة الاخيرة .
- ساوي سطح الكنافة بيديكِ.
- ضعيها في الثلاجة حتى موعد التقديم.
وبالهنا والشفا.

المصدر: منتدى الخليج