طريقة عمل براونيز الأوريو اللذيذ

 

طريقة عمل براونيز الأوريو اللذيذ

المقادير
15 حبة بسكويت اوريو مقطعة حبات صغيرة
ملعقتان صغيرتان فانيليا
165 جرام زبدة
200 جرام شوكولاتة سوداء مبشورة
3 بيض
2 صفار بيض
165 جرام سكر أسمر
ملعقتان كبيرتان دقيق
ملعقة كبيرة كاكاو
رشة ملح
طريقة التحضير
تذاب اولا الزبدة في وعاء على نار متوسطة. يرفع عن النار ثم تضاف الشوكولاتة المبشورة. تحرك المكونات جيداً حتى تتمازج.
يخفق البيض، صفار البيض والفانيليا في وعاءٍ كبير. يضاف السكر على دفعتين وتخلط في كل مرة المكونات معاً.
يضاف مزيج الشوكولاتة بعدها إلى مزيج السكر وتمزج المكونات جيداً بإستخدام ملعقة خشبية كبيرة. يُسكب المزيج المحضر في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
ينخل الدقيق في وعاءٍ كبير ثم يضاف اليه الكاكاو و الملح وثلث كمية الاوريو. تخلط المكونات جيداً ثم تضاف إلى الصينية وتوزع كمية الاوريو المتبقية على الوجه.
اضغطى قليلاً على حبات الاوريو لتدخل القطع في المزيج. تخبز حلى البراونيز لحوالى نصف ساعة في الفرن على الدرجة المتوسطة.

المصدر: منتدى الخليج