الخبز ونفخة البطن ما هي العلاقة؟

 

الخبز ونفخة البطن ما هي العلاقة؟

	الخبز ونفخة البطن، ما هي العلاقة؟ هل يجب أن تتوقف عن تناول الخبز حتى لا تشعر بالانتفاخ؟ العديد من الاشخاص يعتقدون ذلك، ولكن ما صحة ذلك؟ وما الاغذية التي قد تزيد من النفخة او تقللها؟ هل تشعر بالانتفاخ والمشكلات الهضمية الاخرى عند تناول الخبز؟ اذا كان الامر كذلك، فلابد من انك تعاني من "حساسية" القمح. فالتوقف عن تناول الخبز او تغيير النوع الذي تتناوله قد يساعدك في التخلص من ذلك. القمح قد يسبب ثلاثة مشكلات صحية الا وهي:- حساسية القمح: حيث تبدا التفاعلات خلال دقائق من تناوله ومن بينها الحكة الجلدية، والطفح الجلدي، وتورم اللسان والشفتين وصعوبة التنفس. لذا، فعليك استشارة طبيبك العام. الداء البطني: - ويعرف ايضا بحساسية الغلوتين - من الامراض الهضمية الشائعة حيث لا تقوم امعاؤك بامتصاص الغلوتين الموجود في القمح، الشعير، والشوفان، والجاودار. لذا فقم باستشارة طبيبك العام لاجراء فحوصات الدم. حساسية القمح: ومن اعراضها؛ الانتفاخ، والمغص، والاسهال، والغثيان، وتظهر هذه الاعراض ببطء شديد، اي خلال ساعات من تناول منتجات القمح. كما لا يوجد اختبار تشخيصي لذلك. حيث يشتكي العديد منا بانه يعاني من حساسية القمح، لذا يجب تجنب الخبز والاطعمة الاخرى القائمة على القمح مثل المعكرونة والاطعمة المكونة من الحبوب. ويقول الخبراء انه نادرا ما يرجع السبب في حساسية الطعام الحقيقية الى القمح، في حين ان حساسية القمح (والتي تعرف ايضا بعدم تحمل القمح) او ببساطة تزايد انتشار المشكلات الهضمية عن القمح. الاعراض المعوية المتعلقة الخبز قالت الدكتورة ايزابل سكايبالا - اخصائية الحساسية الغذائية في امانة مؤسسة الخدمات الصحية الوطنية التابعة لمستشفى رويال برومبتون و هيرفيلد انه "قد يشتكي ثلث المرضى في عيادة الحساسية الخاصة بها من اضطرابات هضمية كالانتفاخ، والاسهال، والقيء، والام المعدة بعد تناول الخبز". كما اضافت انه يستبعد كون الحساسية هي السبب، لكن الاعراض المتعلقة بالخبز حقيقية ويمكن ان يكون السبب في حدوثها هو القمح. واوضحت ايضا ان هناك اطعمة محددة قد يجد بعض الناس صعوبة في هضمها ويعتبر القمح واحدا منها. المشاكل الصحية التي يسببها القمح يتسبب القمح في ثلاث مشكلات صحية الا وهي:-حساسية القمح: حيث تبدا التفاعلات خلال دقائق من تناوله ومن بينها الحكة الجلدية، والطفح الجلدي، وتورم اللسان والشفتين وصعوبة التنفس. لذا فعليك استشارة طبيبك العام كي يتم احالتك الى عيادة الحساسية التابعة لخدمة الصحة الوطنية. الداء البطني: -ويعرف ايضا بحساسية الغلوتين - من الامراض الهضمية الشائعة حيث لا تقوم امعاؤك بامتصاص الغلوتين الموجود في القمح، الشعير ، والشوفان، والجاودار. لذا فقم باستشارة طبيبك العام لاجراء فحوصات الدم. حساسية القمح: ومن اعراضها؛ الانتفاخ، والمغص، والاسهال ، والغثيان، وتظهر هذه الاعراض ببطء شديد، اي خلال ساعات من تناول منتجات القمح. كما لا يوجد اختبار تشخيصي لذلك. ما الذي يجب فعله في حال سبب القمح في عسر الهضم اذا كنت تعاني من اعراض حادة وطويلة الامد، ولا سيما ان كانت فضلاتك (البراز) مصحوبة بالدماء، وتعاني ايضا من التقيؤ وتشنجات معدية مؤلمة، فقم بزيارة طبيبك كي يتم تشخيص حالتك المرضية. وتنصح الدكتور سكايبالا باتباع حمية الاقصاء، اذا كنت تعاني من الانتفاخ او بعض الاعراض الثانوية الاخرى، قم باستبعاد القمح من حميتك الغذائية استبعادا تاما لمدة اربعة اسابيع، ثم قم باعادته تدريجيا الى حميتك الغذائية كي ترى ما اذا كانت الاعراض ستعود مرة اخرى ام لا. كما توصي سكايبالا ايضا بانه عندما تعيد الاطعمة القائمة على القمح مرة اخرى الى حميتك الغذائية، فعليك ان تبدا ببسكويت القمح ويتابيكس او المعكرونة لبضعة ايام قبل ان تبدا بتناول الخبز. كما يفضل ان تبدا بقمح نقي من الدرجة الاولى، لان الخبز يحتوى على العديد من المكونات الاخرى. هل هذا الامر عدم تحمل للقمح او حساسية اذا عادت الاعراض مرة اخرى، فيؤكد ذلك على ان لديك حساسية من القمح كما يتضح لك ايضا الاطعمة التي قد تزعجك بشكل خاص. فبعض الناس لا يعاني الا عند تناول المعكرونة، بينما يعاني البعض الاخر عند تناول الخبز فحسب. اذا كان لديك حساسية من القمح، او تعاني من اضطرابات عند تناوله، فالسبيل الوحيد لتخفيف تلك الاعراض هو البدء في حمية خالية كليا او جزئيا من القمح.

المصدر: منتدى الخليج