سينابون

 

سينابون

سينابون





واستخدمت عجينة العشر دقايق
بمقدار 3 كاسات.

.وانصحكم جربوها بهالعجينه لانها تطلع طريه مررررره ولذيــذه..

الادوات اللازمه..



الزبده وتسيح على النار+خليط متساوي من
(قرفه_شوكلاته نسكويك_سكر بني)
او(قرفه_شوكلاته مُره_سكر ابيض بودره)
وانا كان عندي كل المقدارين من المرات السابقه
وخلطتهم مع بعض وطلع الطعم لذيذ جدااااااااااااااااااا..



وهنا العجينه وخليتها ترتاح ربع ساعه..



فردت العجينه على سطح مستطيل اسهل وارتب

وقمت بمسح النشابه بالزبده اثناء الفرد فضربت عصفورين بحجر واحد

بحيث ان النشابه وّزعت الزبده على سطح العجينه..



وهنا وزعت الخليط البودره..



هنا لاحظوا معي تركت بمقدار 1سم من طرف العجينه
بدون زبده لكي يسهل التصاقه اثناء ثنيه...وثنيته



نلف العجينه..


ونقطعها ولاحظوا الاداة اللي بالصورة جداً ممتازه

وعمليه لتقطيع العجين واسهل واسرع من الخيط..



نضعها بالقوالب ونتركها ترتاح من عشر دقائق الى ربع ساعه.
..وبعد ارتفاعها سيكون الجزء الاوسط من قطعة السينابون مرتفع
نضغط بالاصابع على سطح القطعه ليتساوى السطح..

وهنا بعد ماساويت السطح..



بعد ما انخبزت ولاحظوا الجزء الوسط من قطعة السينابون
لم يرتفع لاني ضغطته قبل الخبز.
.ثم اجمعها بحافظه او كيس على الاقل 10 دقائق عشان تطلع طريه مره..



وهنا بعد ماحطيت عليها خليط النستله والجبن كيري


ووزعت على السطح لوز مجروش وهرشي..





واقرب



واقرررررررررررب



وبس..خلصنا

المصدر: منتدى الخليج