باستا بالطماطم

 

باستا بالطماطم

طبخ هذه الكمية تكفي 4-5 اشخاص
المقادير:
• 4 صدور دجاج.
• 400 غ من معكرونة البيني.
• صلصة البندورة.
• 200 غ من الاجبان المتنوعة.
• رأسان من البندورة مقشران ومقطعان.
• صعتر بري.
• زيت وزبدة لقلي ثطع الدجاج.

مقادير صلصة البندورة:
• 500 غ من البندورة الحمراء المقشرة، المقطعة والمطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
• ربع كوب من الزيت النباتي او زيت الزيتون.
• مبعقة طعام من الصعتر البري.
طريقة تحضير / طبخ صلصة البندورة:
تقلى البصلة بالزيت الى ان تشقر ثم يضاف اليها البندورة المهروسة والصعتر البري ويمزج الكل معا ويطهى فوق نار لمدة عشر دقائق.
طريقة تحضير / طبخ الوصفة:
1. تقلى صدور الدجاج في الزيت والزبدة.
2. تسلق المعكرونة حتى تنضج تماما.
3. ترصف المعكرونة في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
4. ترصف قطع البندورة حول المعكرونة وتوزع فوقها قطع الدجاج.
5. تسكب الصلصة فوق الدجاج والمعكرونة، وتوزع فوقها الجبنة.
6. يرش بعض الصعتر فوق الطبق قبل ادخاله الى الفرن حتى ينضج الدجاج وتذوب الجبنة.
7. يقدم الطبق ساخنا مع السلطة الخضراء.

المصدر: منتدى الخليج