هل تعلم أن التشوكليت كان في البدايه عباره عن شراب مر المذاق ..
وكان شعب الأزتيك هم من اكتشف الكاكاو في مطلع القرن السادس عشر
وكان مما أحضر معه كريستوفر كولومبوس من رحلته الطويل في أمريكا عند عودته ..
حبوب داكنة اللون .. أتى بها من المكسيك
ولكنه لم يعرف شيئاً عن هذه الحبوب أو استعمالها ,, وبقي الأمر كذلك لمده تزيد عن 57 عام ..!!!
إلى أن وجد المكتشف الأسباني (فرناندو كورتيز) هنود أمريكا يستخدمون حبات الكاكاو لإعداد مشروب ساخن يعدونه لزعمائهم
ويطلقون عليه إسم ( الشوكولا ) وتعني الشراب الدافيء .. ومن هنا أتت التسميه
وفي أسبانيا تم تعديل الطعم المر بإضافة السكر للكاكاو ..
وكانت حكراً على طبقة الأغنياء والنبلاء...!!!
واحتفظ الأسبان بسر الشوكولاته لأكثر من (100) عام ..
حتى كشف بعض الرهبان الأسبان عن سر هذه الحبوب ..
ولم يمضِ وقت طويل حتى انتشر هذا المشروب في كافة أنحاء العالم
في عام (1847م) ابتكرت شركه إنجليزيه فكرة تصنيع الشوكلاته الصلبه للأكل كما تعرف اليوم
وأخذت عليها تبعاً لذلك حقوق حصريه لتصنيع الشوكلاته بشكلها الصلب ولمدة (25) عاماً ... !!!
وفي عام (1876م) أضيف الحليب إلى الشوكولا في مدينة فيفي السويسريه وتطورت الشوكولاته على أيدي السويسريين
ولا عجب إذن أن تكون أفخر أنواع الشوكولاته تنتج في سويسرا التي كانت لها إسهامات في تطور الشوكولاته الفاخره
أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
الإهداءات
العرض الشجري