"اللقيمات" زينة الموائد العربية في الليالي الرمضانية..كل حبة تحوي 70 سعرة حرارية

 

"اللقيمات" زينة الموائد العربية في الليالي الرمضانية..كل حبة تحوي 70 سعرة حرارية

القيمات" زينة الموائد العربية في الليالي الرمضانية..كل حبة تحوي 70 سعرة حرارية






متابعات(ضوء): تعمر الموائد العربية في رمضان بالعديد من المأكولات الشعبية الشهيرة، وتزدان تلك الموائد بـ"اللقيمات" التي تعرف بأكثر من اسم في مختلف الدول العربية، ولكن هذا لا يغير من عشق الناس لها شيئاً.


وتتكون اللقيمات أو العوامات أو لقمة القاضي من كريات الطحين المقلية بالزيت والمغلفة بقطر السكر، الأمر الذي يجعلها من أكثر الوجبات ثراءً بالكاربوهيدرات، لكنها من النوع الذي يخزنه الجسم.

وعلى المدى الطويل، فإن هذا النوع من الدهون يتراكم رويداً رويداً في الأوعية الدموية، ما قد يؤدي إلى حدوث الجلطات.

وبما أن الحبة الواحدة من اللقيمات تحوي سبعين سعرة حرارية، ينصح خبراء التغذية بتبديل الطحين الأبيض بالأسمر وخلطه بالزعفران والكركم والهيل المطحون، لما تحويه جميع هذه المكونات من مضادات أكسدة تحافظ على صحة الجهاز الدوري والهضمي للإنسان.

كما ينصح باستخدام زيت بذور العنب وزيت الكانولا لقلي اللقيمات وتغميسها في العسل الطبيعي بدلاً من الدبس أو قطر السكر.

وبشكل عام، لا ينصح بتناول اللقيمات العادية لمرضى السكري ومن يعانون من اضطرابات بالجهاز الهضمي.

المصدر: منتدى الخليج