من مطبخي : سمك السالمون بالفطر ودبس الرمان والأرز الأبيض

 

من مطبخي : سمك السالمون بالفطر ودبس الرمان والأرز الأبيض

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
أنا من الناس اللي يعشقون كافة الأسماك فّ دائماً أحاول أدخل أي منتج جديد لوصفاتي
وهالمره بوصفتي دخلت دبس الرمان






المقادير :

سمك سالمون ( يكون بالكيلو وغالباً إني أجيبه من أسواق التميمي )
فطر أمريكي طازج
بصل أمريكي صغير جداً
4 حبات ثوم مدقوقه
4 ملاعق دبس رمان
6 ليمونات

البهارات من منتجات فرشلي :

بقدونس ناشف
زنجبيل مطحون
فلفل أبيض
فلفل أحمر مجروش
بهارات السمك المخلوطة
ملح + فلفل أسود
زعتر بري ناشف

الطريقة :

ينقع السالمون بكافة المقادير المكتوبة لمدة 5 إلى 6 ساعات
ويعصر الليمون ويضاف إليه عصير الليمون
بعد المدة المحددة يوضع السالمون مع العصارة إلى صينية الفرن ويغلف بالقصدير
لمدة تتراوح بين الـ 30 دقيقه إلى الـ 45 دقيقة

الرز الأبيض :

4 كاسات رز
يغسل جيداً ويوضع بالقدر مع 4 كاسات مويه
بهارات صحيحة : هيل + مسمار + قرفة
ملح + زيت

وبالعافية

المصدر: منتدى الخليج