البانكيك

 

البانكيك

طريقة عمل البانكيك الهشه

المقادير :
150 جم دقيق (كوب ) - 3/4 كوب حليب ( 180 مللي ) - معلقتين زبده مذابه ( 25 جم ) -
معلقه كبيره سكر - بيضه -
1/4 معلقه كبيره ملح -
1/2 1 معلقه كبيره بيكنج بودر

الطريقه :
اخلطي المكونات الجافه في انيه و قلبيها



اخلطي المكونات السائله في انيه ثانيه



ببطء اضيفي المكونات الجافه
على السائله و في نفس الوقت اخفقي بمضرب شبكي
حتي تتكون عندك عجينه ثقيله






سخني مقلاه تيفال على نار متوسطه ( بدون زيت )



صبي في المره الواحده مقدار ربع كوب من العجينه



اول ما تتكون فقاعات على الوجه
( بعد حوالي 40 ثانيه ) اقلبيها و بعد ثلاثين ثانيه اخري
ارفعيها من على النار




اضيفي لها العسل
و بالهناء و العافيه

المصدر: منتدى الخليج