آيس كريم الفول السوداني

 

آيس كريم الفول السوداني

المكونات:
نصف كوب فول سوداني
250 جرام شوكولاتة نصف محلاه
200 جرام بسكويت الشاي مطحون
2 علبة قشطة
علبة ونصف حليب مركز محلى
6 قطعة جبنة الكريم
كيس كريمة بودرة
نصف كوب حليب بارد
ملعقة كبيرة جيلاتين بودره
قالب زبدة
ثلث كوب كريمة
ربع كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
قومي بتذويب الزبدة في مقلاة وضيفي لها البسكويت المطحون وقلبي المزيج حتى يتجانس ثم ارفعيه وضعيه في قالب دائري.
سخني علبة واحدة فقط من الحليب المركز على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم ارفعي الإناء من على النار.
اخفقي الكريمة مع الماء البارد في إناء مناسب ثم ضيفي الجبنة والقشطة ونصف علبة الحليب المكثف وقومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
ذوبي الجيلاتين في الماء الدافئ وضيفيه لخليط الكريمة قومي بالتقليب.
صبي الخليط في القالب واتركيه في الفريزر حتى يتجمد.
سخني الكريمة ثم ضيفي الشوكولاته وعلبة الحليب الدافئ وحركي حتى تذوب المكونات.
وزعي الفول السوداني في القالب ثم ضعي طبقة من التوفي وطبقة من الشوكولاته وزيني بقطع الكوكيز المغمسة بالشوكولاته.
اتركي الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ثم قدميه في أكواب التقديم.

المصدر: منتدى الخليج