صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

 

صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

شفاء

صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس

	صينية الدجاج بالسبانخ والبطاطس, طبق رائع من الدجاج , الدجاج بالسبانخ والبطاطس المقادير حليب سائل لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب بطاطس لعمل البطاطس المهروسة,4 حبة جبن شدر مبروش ,0.50 كوب كريمة الخفق , كوب بشاميل ,1.50 كوب ماجي , مكعب فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة ثوم مفروم, ملعقة صغيرة بصل مفروم, حبة سبانخ , كيس/ظرف بطاطس مقطعة حلقات رقيقة, حبة كبيرة صدر دجاج مفروم,3 قطعة كريمة الخفق لعمل البطاطس المهروسة,0.50 كوب زبدة لعمل البطاطس المهروسة,3 ملعقة كبيرة ملح , حسب الحاجة طريقة التحضير - أسلقي حبات البطاطس الأربع ثم أهرسيها وأضيفي إليها الكريمة والملح والحليب بالتدريج، ثمّ أتركيها جانباً. - قلّبي كلاً من البصل والثوم في قليلٍ من الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يحمرّ. - ضعي السبانخ في مصفاة وإغسليه بالماء ثم إضغطي عليه جيداً ليتصفّى من السوائل، ومن ثمّ ضعيه فوق البصل والثوم وقلبيهم معاً. - أضيفي الدجاج والفلفل الأسود ثم البشاميل والكريمة والماجي إلى الخليط. - إقلي حلقات البطاطس ثم صفيها من الزيت، ثم ضعيها في الصينية وضعي خلطة الدجاج فوقها. - شكّلي كور متوسطة الحجم من البطاطس وضعيها فوق طبقة خلطة الدجاج. - وزّعي جبن الشدر على الوجه ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر وقدميها ساخنةً وبالهناء وال

المصدر: منتدى الخليج