اقراص البطاطا الشهيه...

 

اقراص البطاطا الشهيه...

--------------------------------------------------------------------------------
الكمية تكفي ل:4 اشخاص
مدة التحضير:ساعة واحدة
---------------------------------------
اللوازم:
250غرام من البطاطا
350غرام من سمك التونة
ملعقتين من الخردل
بصلة متوسطة الحجم
اربع معالق من البقدونس المفروم
زيت للقلي
بيضتين
150 غرام من الكعك
90 غرام من الطحين
ملح
فلفل
---------------------------------
طريقة التحضير:
1.ضعي البطاطا في وعاء مملوء بالماء واضيفي اليه قليلا من الملح وارفعيه على النار مدة 15 دقيقة
2.ارفعي الوعاء عن النار وصّبي عليه ماء بارد ثم اخرجي البطاطا وقشريها واهرسيها
3.اضيفي اليها سمك التونة والخردل والبصل والبقدونس واخلطيهم جيدا
4.اصنعي من الخليط عدّة اقراص وضعيها في طبق ثم غطّيها بورق بلاستيكي وضعيها في مكان بارد30 دقيقة
5. اكسري البيضتين في وعاء واخفقيهما ,ثم غطّسي كل قرص من اقراص البطاطا في الطحين ثم في البيض ثم في الكعك
6.اقلي الاقراص في الزيت والى ان يصبح لونها ذهبيا ,ضعيها على مناديل ورقية مدة خمس دقائق ثم ضعيها في طبق التقديم

المصدر: منتدى الخليج