يمه ذبحني غلاه وشل وجداني.

 

يمه ذبحني غلاه وشل وجداني.

[ مُدُخٍلْ // .............. يمّهـ عليهـ إن زعـل .. واذا رضى يمـّهـ يمّهـ ذبحني غـلاهـ .. وشلّ وجـداني ....................... ] [ بـسڪَويـ ت الـ ح ـب ღ ~ ] ღ~ المقادير ~ღ كوب من الطحين. 1 ملعقة صغيرة سكر . ملعقتـآن صغيرتـآن بيكنج بـآودر . ½ ملعقة صغيرة ملح . 4 ملاعق صغيرة زبد . 1 ملعقة صغيرة بشر برتقـآل . 1 كوب توت طـآزج مقطع إلى أجزاء صغيرة . بيضتـآن . ½ كوب لبن . ღ~ طريقةالتحضير~ღ 1- يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إنـآء ، ثم يضـآف الزبد وتقليبه مع خليط الدقيق بـآلشوكة . 2-ثم يضـآف بشر البرتقـآل والتوت. 3- في إنـآء آخر ،يخفق البيض جيداً ثم يضـآف إليه اللبن مع التقليب حتى تمـآم الامتزاج. 4- عمل حفرة فى منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيهـآ ، ثم تمزج المكونـآت السـآئلة مع الدقيق حتى يتكون العجين. 5-يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب. 6-تخبز قلوب الحب فى الفرن لمدة 12-15 دقيق. 7-يصنع العجين حوالي ثمـآنية قلوب. لتزيين أعلى الكعك 1 مربى الفراولة . [ مُخُرٍجً // ................ يهمني حيـل .. وآدري فيـني اهـــمّـهـ حتى آسألي روجي الوردي .. وفـستـآني ......................... ]

المصدر: منتدى الخليج