أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
| #1 | |||||||||||||
  
|
مقادير العجينة (عجينة العشر دقايق) للطوارئ صراحه تنفع كثير ‘ العجينة: في الخلاط ( م ك خميره+ فنجان سكر + بياله ونص زيت +6 م ك نيدو +2 كاس ماء )  ونضيفه على 4 كاسات طحين أبيض ‘ ونخليها تتخمر 10 دقايق بس  أولا : الميني برغر المقادير: نكور العجينة المذكورة، ونحطها بالفرن، والوجه نمسح عليه حليب (بوني) مع اضافة سمسم ‘ الحشوة: نص كيلو لحم مفروم (بقري) كزبرة بصل ملح + فلفل أسود + فلفل أحمر حسب الرغبة  اول شي، كورت اللحم، كرات صغيره، ودهنت الصينية ودخلتها الفرن، تقريبا أخذت ربع ساعه  يوم استوت الكرات، خليتها شوي،  بعدين انتقلت لصنع الظفيرة بحشوة البيتزا المقادير:نفس العجينة طبعا دجاج مفتت بصل نقانق زيتون مايونيز + كاتشاب جبن سلايس وموزريلا الطريقة: فردت العجينة بالشكل هذا، ومسحت المنطقة الوسطى بكاتشاب، ومايونيز، وجبن سلايس  بعدين اضفت باقي المقادير، وانتو وفنكم‘  وبعدين نقطع الاطراف بالطريقة هذي،  وهنا نجدل الخصل .gif)  ونفس الحاجه نمسح الوجه ببوني، ونضيف سمسم، قطعتها بشكل طولي،  فطاير السبانخ : المقادير:نفس العجينة كيس سبانخ مفروم بصل أبيض سماق زيت زيتون ملح + ليمون + فلفل أسود  نخليها على النار لين يتغير لونها، نرفعها ونحشي بها العجينة نفرد العجينه، ونقطعها دوائر،  وفي الوجه بوني ، وسمسم  وهنا، يوم استوت الظفيرة، والسبانخ  الكباب البحريني المقادير:  نص كاس دقيق حمص أو نخي (بليلة) ملح+كركم بصل اخضر ومقطع واذا تحبون سبياسي ضيفوا فلفل ‘ ونعجنه بالماي، ونخليه خفيف عشان يسهل صبه في قوالب السليكون ‘  نضيف زيت في قوالب السليكون، ونصب عليه الخلطة، وبالفرن لين مايستوي،  عجينة البف، المقادير: 3 كاسات طحين أبيض (طحين الكويت ممتاز) بعدها نضيف 8 ملاعق أكل زيت، وكل ملعقه نفرك فيه الطحين لين ننتهي من كمية الزيت، مع اضافة ملعقه صغيرة ملح، وتعجن بالماي، ونتركها تتخمر 20 الى 30 دقيقة، ومن ثم نفردها، ونمدها كويس، ونقطها بقوالب البف  الحشوات: حشوة الدجاج ، المقادير: دجاج مفتت، بصل، طماطم، من ثم نحمس البصل والطماطم ونضيف الدجاج مع حبة ماجي، وفلفل أسود، وملعقة صويا صوص،  حشوة الجبن: جبنة حلوم، مبشورة، ونعناع فرش أو ناشف نحمس بصل أخضر ونضيفه على الجبنه ونحشي به البف  ونقليها بزيت غزير،  وجا وقت التقديم، هني على قلوبكم    المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
|
|
العرض الشجري