أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
|
|
|||||||
| #1 | |||||||||||||
  
|
بالأضحية كابلي روعة للعيد** حياكم  السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كل عام وعيال الخليج والامة الاسلامية كلها بخير  الأضحيةممكن تسووها احلى كابلي باختصار بقولكم الطريقة والمقادير مع بعض قطعي بصلتين كبار لازم كبار شرايح وحمريهم بشوية زيت لين يذبل البصل نضيف عليهم ( ا ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة حب-خولنجان -6حبات هيل صحيحه -6حبات قرنفل صحيحه-عودين قرفه -نص ملعقة صغيره فلفل اسود) ونقلبهم مع البصل ثم نضيف اللحم ونقلب ثم نضيف قشر برتقاله وعصيرها ونقلب اللحم لمدة ربع ساعه لين يذوب البصل نضيف رشة ماء كادي وقلبي وشمي الريحة الي تدووووخ  بعدين نضيف لهم 3 ملاعق كبار صلصه ونقلب ونملح على حسب الرغبه ثم نضيف لهم علبة لبن زبادي صغيرة(اخفقي اللبن بشوكة او مضرب البيض قبل ماتضيفيه لللحم) واخيرا نضيف المويه الي تغطي اللحم وخليهم على نار عاليه لين يبدأ يغلي ثم ارخي النار وخليه لين يستوي اللحم وتثقل المرقه يعني يبقى مرق قليل ثم نسلق الارز نص سلقه ونضيفه على اللحم ونرش صبغه صفراء وماء كادي على وش الارز ونغطي القدر ونتركه تقريبا ربع ساعه او حسب الرز الي تستخدميه انا استخدمت رز بسمتي تيلدا الازرق ويقدم مع سلطة اللبن والخيار والجزر والنعناع عند الغرف شيلي الرز الاصفر في صحن ثاني وبعدين اقلبي القدر في صحن التقديم ووزعي الرز الاصفر على جوانب الصحن وبالعـــــــــــــــــافيه على قلوبكم قدميها مع سلطة الزبادي وسلطة خضراء وشطة  ماشاءالله لاقوة الا بالله منقول المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| للعيد..حياكم, بالأضحية, روعه, كابلي |
|
|
العرض الشجري