آخر 10 مشاركات |
الإهداءات | |
#1 | |||||||||||||
|
المكوّنات سكر- كوب عسل- 3 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة الى مكعبات- 80 غرام بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة بيض- 3 دقيق- 3 أكواب للحشوة: زبدة- 50 غرام جبن كريم- 125 غرام كريمة- 125 مل حليب مكثف محلى- علبة طريقة العمل 1- أخفقي البيض والبايكنغ صودا في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المكونات جانباً. 2- ذوّبي على حمام مائي كل من الزبدة، السكر والعسل مع الخلط المستمر من وقت الى آخر. 3- أضيفي البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس. 4- أبعدي المزيج عن النار، زيدي الدقيق مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة. 5- أتركي العجينة جانباً حتى تبر، قسميها الى 8 كرات متساوية الحجم ثم افرديها لتصبح متوسط السماكة. 6- إخبزي كل عجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. 7- لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الزبدة، الكريمة، الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم. 8- أزيلي أطراف كل عجينة ثم فتتي الباقي واتركيه جانباً. 9- وزعي قطعة من الخبز في طبق، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم ضعي فوقها طبقة من الخبز. 10- أعيدي الكرة حتى تحصلي على كيكة طبقات، ادهنيها كلها بما تبقى من مزيج الكريمة. 11- أنثري فتات الخبز على الوجه والجوانب ثم ادخلي الكيك الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى يجمد قبل التقديم. وبالعافية المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
|
|