برغر البطاطس

قـائـمـة الأوسـمـة · #1

برغر البطاطس

المقادير:

خمس حبات بطاطس-بقسماط-بيض-ملح-فلفل أسود-زيت زيتون.
برغر بدون بقسماط-بقدونس-طماطم-جبن.
مايونيز وكاتشاب.

الطريقه:

أول شي اسلقي البطاطس حتى ينضج ثم قشريه واهرسيه هرس ناااااعم جداً[ انتبهي لايكون فيه كتل أو قطع صغيره] ...
اخلطي مع البطاطس المهروس ملح وفلفل أسود وبيضه وحده وبقسماط [ اضيفيه حتى تحسين إنك تقدرين تشكلين الخليط ] ...
شكلّي البطاطس على هيئة أقراص مثل البرغر وصفيهن بصينيه مدهونه زيت زيتون علشان ماتلصق بالصينيه..
حمّي مقلاة أو الصاج وادهنيه زيت زيتون ثم حطي أقراص البطاطس..

اذا تحمرت الجهة السفليه اقلبيهن لتحمير الجهة الأخرى
نجي الحين للحشوه [ الحشوه اختياري ممكن تحطين دجاج مسلوق أو تونه او لحم مفروم بس أنا وأمي خنبقنا شي جديد ألا وهو البرغررر ]
نعم إنه البرغر المجمّد...أفضل نوعيه عندي هيDoxs اللي بدون بقسماط جدااا لذيذه..
اشوي البرغر بالفرن أو عالصاج ثم قطعيه مكعبات صغيره وافرمي البقدونس..وقطعي الطماطم إلى مكعبّات واخلطي الجميع مع جبن [ ملعقة كبيره مليانه تكفي ] ...

بعد ماخلصنا أقراص البطاطس..ناخذ قرص وندهنه بالمايونيز والكاتشاب ثم نضع عليه من الحشوه اللي خلطناها..

ثم نغطي الحشوه بقرص آخر من البطاطس..وندهنه مره ثانيه بمايونيز وكاتشاب ونزينه ببقدونس مفروم..

ثم قدميه وبالعافيه...

]

المصدر: منتدى الخليج