- طريقة عمل المطبق اللذيذ بعجينة السمبوسة

 

- طريقة عمل المطبق اللذيذ بعجينة السمبوسة

المكونات :

400 غرام عجينة سمبوسة جاهزة
500 غرام لحم مفروم
3 بيض
1 بصل مفروم فرماً ناعماً
3 بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
فصان ثوم مقطع إلى قطع صغيرة
1 فليفلة خضراء صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
زبت نباتي بحسب الحاجة

طريقة العمل :

1- حمّي الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل، الفليفلة، الثوم واللحم وتبّلي بالبهارات
المشكّلة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تذبل المكوّنات.
2- أضيفي البصل الأخضر ثم البيض وتبّلي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
3- خذي شريحتين من عجينة السمبوسك ثم احشيها بالخلطة ولفّيها.
4- إقلي المطبق بالسمبوسك في قدر من الزيت الحامي والغزير وقدّميه ساخناً.

المصدر: منتدى الخليج