منذ /04-22-2011, 05:43 AM
#1
|
|
صباح / مساء
الرماااااان 
الحلوه زعلانه منه يراضيها !
وصفتي ( دجاج بالرمان ) 
المقادير :
قطع من الدجاج حسب الرغبة ( أفخاذ، جوانح أو الصدر)
400 غرام من الكركاع المهرمش
حبتا بصل
بذور حبة رمان
فصان ثوم قصبي مفرومان
25 غرام من عصير الرمان
5 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
قبصة من مسحوق الفلفل الحار
ملح
طريقة التحضير :
1_ في طنجرة ضعي 3 ملاعق زيت وحين يسخن أضيفي قطع الدجاج وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
2_ حين يصبح لونها ذهبيا أفرغي المحتوى في صفيحة فرن وأدخليها إلى الفرن الذي سخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة.
3_ في نفس الطنجرة ضعي ملعقتي زيت ومرري البصل المقطع إلى شرائح رفيعة جدا، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود.
4_ حين تلين أضيفي السكر والكركاع المهرمش وعصير الرمان واتركيه حتى يتقلص المزيج.
5_ قبل التقديم امزجي قطع الدجاج مع المرق ثم ضعيها في أطباق التقديم وزيني ببذور الرمان والثوم القصبي.
|
|
|
|
|
أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
الإهداءات
العرض الشجري