النشب

 

النشب

لكل عاشقات الأكلات الغريبة، نقدم لكن اليوم طريقة اعداد وتحضير وصفة شهية وسهلة التحضير، وهي النشب؛ اليكن التفاصيل:




مقادير حشوة المكسرات:
- كوب كاجو مفروم ناعماً.
- كوب جوز مفروم ناعماً.
- كوب فستق حلبي مفروم ناعماً.
- 1,5 إلى 2 ملعقة صغيرة هال مطحون.
- ملعقتا طعام ماء ورد (اختياري).
- ملعقتا طعام ماء زهر (اختياري).

للتقديم:
- 15 إلى 20 رقاقة فايلو (عجينة البقلاوة).
- سمنة أو زيت للقلي.
- ملعقة طعام دقيق، وكمية كافية من الماء للحصول على معجون بقوام اللبن لختم اللفافات.

طريقة التحضير:
- تخلط المكسرات مع السكر والهال وماء الورد وماء الزهر.
- تقطع رقاقات العجين إلى أرباع، بحيث يكون عرض القطعة الواحدة 15 سم تقريباً وطولها 20 سم، تكدس قطع العجين فوق بعضها وتغطى بفوطة رطبة.
- توضع رقاقة عجين على الطاولة، ويسكب فوقها ملعقتان صغيرتان من حشوة المكسرات، ثم تلف الرقاقة فوق الحشوة مثل السيجار، وتلصق بمعجون الماء والدقيق، تشبه هذه اللفافات قطع السبرينغ رولز أو ورق العنب المحشو.
- تصف اللفافات المحشوة على فوطة مطبخ.
- يحمى الزيت في مقلاة عميقة، وتقلى اللفافات لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تشقرّ، على أن تقلب أثناء القلي لتشقرّ بالتساوي من كل الجهات.
- ترفع اللفافات من الزيت، وتصفى على محارم ورقية، ويرش عليها السكر الناعم، وتقدم فاترة.

ملاحظة:
- يمكن خبز اللفافات في الفرن بدل قليها، بحيث يتم دهنها أولاً بالزيت، ومن ثم صفها في صينية مدهونة بالزيت لخبزها في الفرن.
- يمكن تقديم النشب مع القطر بدلا من رش السكر الناعم عليها.
- يستحسن تقديم هذه اللفافات مباشرة بعد قليها أو خبزها في الفرن.

المصدر: منتدى الخليج

 اسمها غريب
اختي بحر
بس شكلها لذيييذة
اجربها باذن الله

 يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

 يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 ام صهيب
شكرآ ع المرور الكريم

 الوتر
شكرآ ع المرور الكريم

 القلب
شكرآ ع المرور الكريم