- مهن اهل مكه و جدة قديما

 

- مهن اهل مكه و جدة قديما

مهن اهل مكه و جدة قديما
الــزمــازمـة ( مـهـنـة شـرف بلا تـرف )

الـزمــزمي -



الـزمــزمي في شـارع المـدّعـى

مـهــنـة الـتـطــويـف ( أجــر و أجــرة )

مـطـوّف ومـلـقــّن الـدعــاء داخــل الحــرم
مـطـوّف ومـلـقــّـن الـدعــاء داخــل الحــرمالــســــقـايـة ( شــريان الحـيــاة )

الـســقــّـا .. يحمـل الزفــّـة ..
الــســــقـايـة ( شــريان الحـيــاة )



الـســقــّـا .. يحمـل القـِـربة ..



الـســقــّـا وعربـة نقـل وتوصـيل المـاء .. وايت زمــان ..

الـســقــّـا وعربـة نقـل وتوصـيل المـاء .. وايت زمــان ..

إســتراحـة محــاربالــمـهـن والـحـِـرف ( بهـا يكـتـمـل بـنـاء الحـيـاة والمجـتمع )

صــانع الفـخــّـــار



أزيـار وشـِــراب لمـاء .. رّادات أيّـام زمــان ..




أالــفــرّان أمـام الطــابونـة .. خـبز العيش والشـريك والصـامولي والشـابورة ..

الـعـيـش .. الخـبـز .. الطـازج من الطــابونـة

الـعـيـش ..
الخـبـز .. الطـازج من الطــابونـة

الـعـيـش .. الخـبـز .. الشريك .. الطـازج

الـشــريـك الطـازج

صـــامـولـي و شـــريـك و شـــابـورة

مـعــلـّم الـســمـبـوسـك والـجــبنيـّة والـطـرمبـة .. بعـض منتجـات الحـلـوانيّـة ..

الــفــــوّال -



الــفــــوّال .. صـورة تـذكـارية مـع الجـرّة ..

صـحــن الــفــــوّال

فــرّان الـتـمـيـس عـنـد الـتـنــّور الأفـغـاني الجـانـبـي المـائـل

فــــرن الـتـمـــيـس .. التـنـــّور البـخــاري الأرضــي ..





الـمـطـبّـقـــاني .. صـانع الـمـطــبّـق ..



تـقـطــيـع الـمـطـبّـق

الكنفاني .. صانع الـكـنـافـة .. يصـب العجينة السائلة عبر الثقوب لصنع خيوط الكنافة



الكنفاني .. صانع الكنافة .. يجمع خيوط عجينة الكنافة الجاهـزة

صـينيـة كـنـــافـة



بـيــع وتجـمـيـع البهارات .. وقد اشتهر بها المليباريّة ..

أكـيــاس وعـبــوات البهــارات

أنـواع مـن البهــارات



بـائـع الجـبن والزيـتـون و تـوابعـهـا .. دعـائـم الـنـواشــف الـمــكـيّــة .

العشّي .. مـتـعـهــد طـبـخ الولائـم و الـمـنـاســبات ..

الطـبّــاخ يجـهــز الـرز

كبدجي .. معـلـّم وطـاهـي الكبدة ..





الكــبدة على الصــاج

صـحــن الـتقــاطـــيـع

كبــابـجـي

صـحــن الكبــابـ



شربتلي .. مـعـلــّم الشــوربيت والعصــائر وإيسـكريم زمـان ..

الشــوربيت والعصــائر والســـوبيـا

مـعـلــّم الســّــوبـيـــا





الـلــبــّــان

العربجي .. رجــل الـمـهــمـّــات الشاقة ..

مـقــهـــى قــديم على طريق مكة المدينـة

مـقــهـــى قــديم في الجميزة بـمـكـــة

مــركـــاز في قهــوة

بـرّاد شــاهـي أبو ثـمــانيـة والـحــلا بــرّا

المصدر: منتدى الخليج