طريقة عـمل كيك آلفورينوار

 

طريقة عـمل كيك آلفورينوار

/
من أحد أنواع الحلويات الجديدة الرائعة وهو من المطبخ العالمي نقدم لكي الان أسهل الطرق لعمل أجمل كيك فورينوار
على الطريقة العالمية تماما من مطبخك بكل
سهولة تحتاج كيك الفورينوار إلى 40 دقيقة للتحضير
تكفي المقادير ل 10 أفراد
/
مقادير تحضير كيك الفورينوار
احضري كوبان وربع من دقيق منخول
احضري كوب الا ربع من الكاكاو البودرة
احضري كوب من الحليب السائل
احضري نصف كوب زيت نباتي
احضري كوبان من السكر
احضري ثلاثة بيضات
احضري ملعقة ونصف من بايكنج باودر
احضري ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
احضري ملعقة صغيرة من الفانيليا
احضري ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الملح
/،
مقادير الحشوة
احضري علبتان من الكرز المعلب والغير محلي
احضري كوب من السكر
احضري ربع كوب من النشا
احضري ملعقة صغيرة من الفانيليا
/،
مقادير الكريمة
احضري ثلاثة اكواب من كريمة الخفق
احضري كوب من السكر البودرة
/،
مقادير التزيين
احضري لوح واحد من الشكولاتة السوداء
/،
طريقة تحضير كيك الفورينوار
قومي بتسخين الفرن جيدا على درجة حرارة 175
قومي بتحضير قالب من كيك دائريان من نفس الحجم وقومي بدهنها بالقليل من الزبدة وقومي برشها بالدقيق
اجضري وعاء كبير وقومي بخلط الدقيق مع البايكنج باودر مع صودا الخبز مع الكاكاو البودرة مع الملح
احضري وعاء اخر وقومي بخفق البيض مع الفانيليا مع السكر مع الحليب مع الزيت بشكل جيد
قومي بسكب الخليط الجاف من فوق الخليط السائل بشكل تدريجي مع الخفق الدائم حتى تتجانس كافة المكونات سويا
قومي بصب خليط الكيك في القالبين بشكل متساوي وقومي بادخالهم إلى الفرن المحمي جيدا حتى 35 دقيقة حتى تجدي الكيك قد نضج
الان لتحضير الحشوة
قومي بتصفية الكرز من العصير المتواجد بداخله وقومي بحفظ نصف كوب من العصير فقط في قدر على نار هادئة
وقومي بوضع الكرز مع نصف كوب العصير والسكر والنشا واتركيهم حتى يشتدوا وبعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا
وحركي قليلا وقومي برفعهم من على النار
واتركيهم حتى يبردوا تماما
الان لتحضير الكريمة قومي في وعاء
بخفق الكريمة مع السكر جيدا حتى تتكثف
وبعد نضوج الكيك قومي باخراجه من الفرن
واتركيه حتى 10 دقائق حتى يبرد قليلا وبعد ذلك قسمي كل كيكة إلى طبقتين
قومي بدهن اول طبقة بالكريمة وقومي بتوزيع فوقها طبقة من حشورة الكرز وقومي بوضع فوقها طبقة أخرى من الكيك وكرري نفس الطريقة للطبقة الثانية والثالثة
قومي بوضع الطبقة الرابعة الان وادهني كل الكيكة بالكريمة وزينها جوانبها جيدا بالشكولاتة المبشورة
قومي بتزيين وجه الكيكة بالكريمة والحشورة الكرز على كيفك

المصدر: منتدى الخليج