ضع أميلك وأضغط على إشتراك لكي يصلك كل ماهو جديد المنتدى :

آخر 10 مشاركات
علاج الدوالي و علاج دوالى الساقين نهائيا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » همسات متجدد باذن الله (الكاتـب : - مشاركات : 105 - ) » كريب حلو (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » شوربة خضار (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » كيكة الموز (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » طريقة عمل الدقوس (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » شوربة البروكلي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » سلطه مكرونه (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » تتبيلة الدجاج المشوي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - ) » طريقة عمل الدونات (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )

آخر 10 مشاركات

علاج الدوالي و علاج دوالى الساقين نهائيا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - ) » همسات متجدد باذن الله (الكاتـب : - مشاركات : 105 - ) » كريب حلو (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » شوربة خضار (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » كيكة الموز (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » طريقة عمل الدقوس (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » شوربة البروكلي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » سلطه مكرونه (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - ) » تتبيلة الدجاج المشوي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - ) » طريقة عمل الدونات (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )

الإهداءات

		منتدى الخليج > -•¦[• المنتديات الأسرية والإجتماعية •]¦•- > قسم المطبخ
كتف الخروف محمر في الفرن

التسجيل

المنتديات

موضوع جديد

التعليمـــات

التقويم

كتف الخروف محمر في الفرن

هذا طبق من المطبخ المغربي الأصيل تحضيره في غاية البساطة و نحصل على طبق طيب بنكهه جميله المقاديـــــــــــــــــــر

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

منذ /11-17-2015, 01:53 AM

قطعة سكر " غير متواجد حالياً

رقم العضوية : 14062

تاريخ التسجيل : Sep 2015

الجنس : أنثى

الدولة : Saudi Arabia

مجموع المشاركات : 8,860

النقاط :

قطعة سكر " has a reputation beyond repute

تقييم المستوى : 49454

قوة التقييم : 6718

My MMS

قـائـمـة الأوسـمـة

وسام شكر وتقدير لمشاركتك في مسابقة تنشيط الخليج

مجموع الأوسمة: 2

كتف الخروف محمر في الفرن

كتف الخروف محمر في الفرن

هذا طبق من المطبخ المغربي الأصيل تحضيره في غاية البساطة

و نحصل على طبق طيب بنكهه جميله

المقاديـــــــــــــــــــر

ـ 2 كتف خروف من زنة 1.5 كيلو

ـ 10 الى 12 ضرس ثوم

ـ 1 كيلو بصل مقطع إلى شرائح

ـ ملعقه صغيرة ملح

ـ ملعقه صغيرة زنجبيل

ـ ملعقه صغيرة كركم

ـ ملعقه صغيرة فلفل أسود

ـ ملعقه كبيرة بابريكا

ـ 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة

الطريــــــــــــــــــــــقة

نضع شرائح البصل في صفيحة فرن

و في إناء نخلط كل التوابل و الزيت

نمسح اللحم جيدا بخلطة التوابل ثم نقوم بعمل فتحات بالسكين في مختلف أنحاء اللحم

و نضع في كل فتحه ضرس ثوم

ثم نسكب كأس كبير من الماء في الصينية و نضع فيها اللحم

نغلف الصينية بورق الأليمنيوم

ثم ندخلها الفرن لتنضج على حرارة عالية مدة 3 ساعات

أو حتى يصبح اللحم لينا و سهل التقطيع

يمكن إضافة الماء خلال مدة الطهي إذا احتاج الأمر

نزيل ورق الأليمنيوم في آخر ربع ساعه من مدة الطهي حتى يأخذ اللحم لون التحمير

يقدم مصحوبا بالبصل المعسل (اللي فرشنا به الصينية ) ،
و البطاطس و الجزر و الشمر (البسباس) مطبوخين على البخار

المصدر: منتدى الخليج

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع