آيس كريم تشيز كيك

 

آيس كريم تشيز كيك

المقادير
- بسكويت الشاي السادة : باكيت
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
- حليب مكثف محلى : كوب
- كريمة : مغلف
- حليب : كوب (سائل)
- جبن كريمي : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- مربى التوت : 2 ملعقة كبيرة
- التوت : نصف كوب
طريقة التحضير
قومي بتفتيت البسكويت في وعاء، ثم أضيفي الزبدة وامزجي المكونات جيداً.
اخفقي ظرف الكريمة مع كوب كبير من الحليب البارد، ثم اخفقي الحليب المكثف المحلى مع كوب من الكريمة المخفوقة.
أضيفي إلى الخليط الجبن الكريمي، وعصير الليمون، والفانيليا، واخفقي المكونات جيداً حتى يكثف الخليط ويثقل.
أضيفي البسكويت المفتت، ومربى التوت، وقطع التوت الطازجة، وقلبي المكونات مع بعضها حتى تتداخل، ثم اسكبي الخليط في قالب وضعيه في الفريزر لمدة 24 ساعة.
اقلبي القالب وزينيه بمربى التوت، ثم قطعي الآيس كريم وقدميه.

المصدر: منتدى الخليج