بف رمضان

 

بف رمضان

صبـآحكم ومسـآئكم // بــــف المقادير: 3 كوب دقيق بياله شاهي زيت ملعقة نشاء ملح ماء للعجن حوالي كاس وربع للحشوة : لحم مفروم بصل ثوم شبت وبقدونس بهارات وملح الطريقه : تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!! تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات ...!!! تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!! ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ توضع على ورق ماص للزيت وتقدم بالهناء والعافيه

المصدر: منتدى الخليج

 شكرآع المقادير والطريقه
ويعطيج الف عافية

 يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة بالصور ويعطيك ألف عافية

 يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة بالصور ويعطيك ألف عافية

 يعطيكـ الف عافيـه
على هالطــرح
ماننحـرم يارب
تحياتي لكـ

 كنز الغلا الف شكر على المقادير والطريقه يعافيك ربي

 يعطيك العاافيه ع الوصفه