![]() |
![]() |
|
#1 | |||||||||||||
![]() ![]()
|
![]() شوربة الملفوف بالجبنة من الشيف رمزي ![]() المقادير: * جبنة موزاريلا مبروشة كوبان * ملفوف مفرومة ناعما كوبان * بصلة متوسطة مفرومة ناعماً * مرقة دجاج مكعبان * دقيق نصف ك وب * زبدة ربع كوب * ماء 7 إلى 8 أكواب طريقة التحضير: *تحمى الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل. يضاف الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية أثناء القلي. *يضاف الماء ويطهى الحساء مع التحريك المستمر حتى يغلي. *يضاف الملفوف المفروم ويتابع الطهو لمدة 4 إلى 5 دقائق. *يذوب مكعبا مرقة الدجاج في كوب من الماء الفاتر وتسكب المرقة فوق الحساء. يتابع الطهو حتى يغلي الحساء. *تضاف جبنة الموزاريلا ويحرك الحساء حتى تذوب الجبنة. *ينقل الحساء إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً. ![]() المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
|
|