البيتزا المكسيكيه

 

البيتزا المكسيكيه

الــمــقــاديــر :

عجينة البيتزا :

كأسات دقيق
1 م ص ملح
1 م ص سكر بودره
1 م ك خميره
3 م ك حليب بودره
4/1 كأس زيت
1 2/1 كأس ماء


لـلــحــشــوهـ :

كأس شرائح فطر
1 كأس كرات مغسول ومقطع
1/2 كأس زيتون مقطع
جزر مقطّع صغير
1/3 كأس طحين
ملعقة طعام خردل
1 كأس صلصة بيتزا
1/2 ملعقة شاي صلصة فلفل حار
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس جبن موزريلا

الــطــريــقــه :

ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافه جيدا ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيدا حتى يصبح الخليط مشابه فتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكه تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه ..
سخّني الفرن . افردي العجينه في صينيه مدهونه .اخلطي في وعاء الفطر مع الزيتون، والجزر، والكرات ، والطحين، والخردل، والصلصة ووالملح والفلفل الحار ثم ضعي الخليط فوق العجين . إخبزيها لـ15 إلى 20 دقيقة ، ثم اطفئي النار ورشي الجبن واتركيه يذوب في حرارة الفرن.


وبــالــهــنــا والــشــفــا

المصدر: منتدى الخليج

 تسلمين وربي يعطيج العافيه

 تسلمين والله يعطيك العافيه

 
يسلمو فديتني غاويه
على وضعك هذه المقادير ويعطيك ألف عافية

 

كل الشكر لك أختي على وضعك هذه المقادير
ربي يعطيك ِ الصحه و العافية

 

يعطيك الف عافيه

 .
.
++ { فديتني غاوية ...

هلا و غلا فيك
يسلمو أختي على الطريقه
ويعطيك الف عافية
ارق التحايــأ العطرة

++ { الريم اللعوب ...