بيتزا / Pizza خطيرة

 

بيتزا / Pizza غير شكل

بيتزا- / Pizzaغير شكل


مقادير الخلطة




بصل مفروم - معجون طماطم- طماطم مفروم-
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح


طريقة الإعداد





1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون

3-نضع الطماطم
4- نضيف البهارات ثم تترك تتسبك على نار هادئة

.
مقادير العجينه

العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق
<< عجينة سريعة ورائعه
لكل المعجنات (جربيها)





5كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعقة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر رشة ملح


طريقة الإعداد

1-نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا
حتى تذوب

2-نجهز العجانة ثم نضع السكر





والحليب والماء المخلوط بالخميرة





3- ثم نضيف 2 كأس دقيق
4- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
5-ثم نتركها 10 دقائق
.

6-بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:





1/2 كاسة زيت
نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
7-- ثم نعجنهم جيدا











وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا

8- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت







9-باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية
كما هو موضح




.

10-نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت


.مقادير الزينه







الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جبنة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل رومي


طريقة العمل




1- نضع الكشنة اولا
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون







4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض

5- ثم نضع سمسم





6- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن






7- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

8- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق





نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره-

-ثم نغطيها بقصدير
وندخلها في الفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب





وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها





وهذا الشكل النهائي:

روووعة ما شاءالله


واخيرا

ياسلام





وهذه قطعة لاول واحدة تشوفها






الف هنا وعافية



لاتنسوني من الدعاء

المصدر: منتدى الخليج