البندورة تخفض الكولسترول وتحمي من أزمات القلب والجلطات

 

البندورة تخفض الكولسترول وتحمي من أزمات القلب والجلطات

تناول 25 ملغ من مادة lycopene الموجودة في البندورة يومياً يُمكن أن يخفض من الكولسترول

كشف خبراء أستراليون من جامعة أديلايد عن نتائج 14 دراسة سابقة أعدت عن البندورة على مدى 55 سنة، واستنتجوا أنها توفر وسيلة دفاع طبيعية بوجه ارتفاع ما يُعرف بالكولسترول السيء في الدم. وتمنح البندورة منافع تحاكي منافع statins أو الأدوية المخفضة للكولسترول وأدوية تثبيت الضغط، فتناول 25 ملغ من مادة lycopene الموجودة في البندورة يومياً يُمكن أن يخفض الكولسترول السيء بنسبة 10%.










ويكمن السر في مستويات مرتفعة من مادة lycopene التي تمنح البندورة الناضجة لونها الأحمر، والـlycopene مادة مضادة للأكسدة تبين أخيراً أنها تحمي من أزمات القلب والجلطات. وبحسب الباحثين، فإن منافع البندورة تزيد بعد الطهي لأن استواءها يُسهّل عملية امتصاص الجسد لمادة lycopene. ويُعد 56 غراماً من معجون البندورة أو نصفُ لتر من عصيرها المطبوخ كمية كافية لمساعدة العديد من المرضى.

المصدر: منتدى الخليج