أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
ضع أميلك وأضغط على إشتراك لكي يصلك كل ماهو جديد المنتدى :
آخر 10 مشاركات
علاج الدوالي و علاج دوالى الساقين نهائيا (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 2 - )           »          همسات متجدد باذن الله (الكاتـب : - مشاركات : 105 - )           »          كريب حلو (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )           »          شوربة خضار (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )           »          كيكة الموز (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )           »          طريقة عمل الدقوس (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )           »          شوربة البروكلي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )           »          سلطه مكرونه (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )           »          تتبيلة الدجاج المشوي (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 4 - )           »          طريقة عمل الدونات (الكاتـب : - آخر مشاركة : - مشاركات : 3 - )


الإهداءات


العودة   منتدى الخليج >
التسجيل المنتديات موضوع جديد التعليمـــات التقويم

البوريك بالجبنة

البوريك بالجبنة المقادير للعجين: 3 بيضات ملعقة صغيرة من الملح كوبين ونصف من الدقيق للحشوة: 600 غرام من الجبن العكاوي ربع كوب من البقدونس المفروم ملعقتين كبيرتين

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديممنذ /09-20-2011, 11:21 PM
  #1

 
الصورة الرمزية نوف

نوف غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 1006
 تاريخ التسجيل : Jan 2009
 الجنس : أنثى
 الدولة : Kuwait
 مجموع المشاركات : 188,154
 النقاط : نوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond reputeنوف has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 49409
 قوة التقييم : 42571
( اللــهم . . ارزقهم أضعاف مايتمنونه لي )
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
البوريك hlidl9boib02ttgt4kx.gif
البوريك 0014.gif
البوريك بالجبنة

البوريك cheeseborek.jpg

المقادير


للعجين:
3 بيضات
ملعقة صغيرة من الملح
كوبين ونصف من الدقيق
للحشوة:
600 غرام من الجبن العكاوي
ربع كوب من البقدونس المفروم
ملعقتين كبيرتين من الزبدة
لدهن الرقاقات:
200 غرام من الزبدة المذوّبة
البوريك 0014.gif
لتحضير الحشوة:


1- تُقطع الجبنة الى شرائح وتنقع في الماء لمدة ليلة كاملة. في اليوم الثاني تصفى الجينة من الماء حوالي 15 دقيقة وتترك على قطعة قماش لتجف لمدة ساعتين تقريباً، ثم تبرش.

2- في وعاء، تخلط الجبنة المبروشة مع البقدونس وملعقتين كبيرتين من الزبدة، وتترك الحشوة جانباً.
البوريك 0014.gif
لتحضير العجين:
1- يخفق البيض مع الملح ثم يضاف الطحين ويدعك جيداً للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.


2- تقسم العجينة الى 12 كرة وتوضع على مسطح بعيدة عن بعضها البعض، تغطى وتترك لترتاح في مكان بارد.

3- تسطح كل كرة لتصبح رقاقة بقطر 35 سنتمتر وتوضع الرقاقات فوق بعضها البعض وتغطى.

4- أثناء تحضير الرقاقات، يوضع 20 كوب من الماء و3 ملاعق صغيرة ملح في قدر كبيرعلى النار ويُترك ليغلي.

5- تسقط كل رقاقة في الماء المغلية لمدة 30 ثانية، تنزع من الماء الساخنة وتغمس فوراً في الماء الباردة وتوضع على قطعة قماش لتجف جيداً.
البوريك 0014.gif
لتحضير البوريك:
1- تدهن صينية قطرها 40 سنتمتر بالزبدة وتوضع فيها الرقاقة الأولى وتدهن بالزبدة ثم توضع فوقها الرقاقة الثانية وتدهن بالزبدة وتعاد الكرة حتى الرقاقة السادسة.


2- بعد وضع الرقاقة السادسة توزع الحشوة على وجه الرقاقة. تكرر عملية وضع طبقات الرقاقات والزبدة حتى نفاذ الرقاقات.

3- بعد الإنتهاء، يُدهن وجه الصينية بالزبدة، ثم تُقطع الى مكعبات (8x7 سم)، وتخبز الصينية في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

4- يمكن إضافة المزيد من الزبدة الى السوبوريغ خلال عملية الخبز حرصاً ألا تجف.

5- تقدم ساخنة.

والف صحه وعافيه

البوريك 0014.gif
البوريك kfxurbcotrok0bw7fu60.gif






 

 

 

 

 

 

 

 

 




  رد مع اقتباس
قديممنذ /09-20-2011, 11:35 PM
  #2

 
الصورة الرمزية القلب

القلب غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 1
 تاريخ التسجيل : Oct 2007
 الجنس : ذكر
 الدولة : Saudi Arabia
 مجموع المشاركات : 177,187
 النقاط : القلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond reputeالقلب has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 90087
 قوة التقييم : 44446
يقولون إن قلبي قاسي في هالدنيا كيف ما أدري
وأنا معطيهم عيوني وحتى مرخص بحياتي
أنا مليت حتى صبري طفح كيله
أنا والله خايف أموت من ضيقتي في أي ليلة


 

 

 

 

 
يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية




 

 

 

 

 

 

 

 

 




  رد مع اقتباس
قديممنذ /09-20-2011, 11:40 PM
  #3

 
الصورة الرمزية كنز الغلا

كنز الغلا غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 368
 تاريخ التسجيل : Feb 2008
 الجنس : أنثى
 الدولة : Saudi Arabia
 مجموع المشاركات : 168,079
 النقاط : كنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond reputeكنز الغلا has a reputation beyond repute
 تقييم المستوى : 140249
 قوة التقييم : 47640
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
تسلمي على المقادير والطريقه
يسعدك ربي




 

 

 

 

 

 

 

 

 




  رد مع اقتباس
قديممنذ /09-21-2011, 12:57 AM
  #4

 
الصورة الرمزية الدكتور

الدكتور غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 3322
 تاريخ التسجيل : Feb 2010
 الجنس : ذكر
 الدولة : Saudi Arabia
 مجموع المشاركات : 60,669
 النقاط : الدكتور is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 12135
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
شكرآ على الطريقه والمقادير يعافيك ربي




 

 

 

 

 

 

 

 

 




  رد مع اقتباس
قديممنذ /09-21-2011, 03:44 AM
  #5

 
الصورة الرمزية دااليا

دااليا غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 10907
 تاريخ التسجيل : Sep 2011
 الجنس : أنثى
 الدولة : Saudi Arabia
 مجموع المشاركات : 5,015
 النقاط : دااليا is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 1005
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
شكراً ع المقادير
الله يعطيك العافيه




 

 

 

 

 

 

 

 

 




  رد مع اقتباس
قديممنذ /09-21-2011, 08:39 AM
  #6

 
الصورة الرمزية ملكة المنتدى

ملكة المنتدى غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 8677
 تاريخ التسجيل : Sep 2010
 الجنس : أنثى
 الدولة : Kuwait
 مجموع المشاركات : 24,593
 النقاط : ملكة المنتدى is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 4920
ضحكتي تخفي دمعتي
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
واااااااااااااو أكله شكلها لذيذ
بحووورهـ
تسلم يمناج على الوصفه الحلوه




 

 

 

 

 

 

 

 

 




  رد مع اقتباس
قديممنذ /09-21-2011, 08:52 AM
  #7

 
الصورة الرمزية الدلع كله

الدلع كله غير متواجد حالياً

 
 رقم العضوية : 1168
 تاريخ التسجيل : Mar 2009
 الجنس : أنثى
 الدولة : Saudi Arabia
 مجموع المشاركات : 9,299
 النقاط : الدلع كله is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 1861
قـائـمـة الأوسـمـة


 

 

 

 

 
الله يعطيك العافيه على الطريقة
وبانتظار جديدك




 

 

 

 

 

 

 

 

 




  رد مع اقتباس
إضافة رد

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )

{vb:raw cronimage}

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى