فطاير على الطاير

 

فطاير على الطاير

فطاير على الطاير
(لحم بعجين&ميني ســـــــاندويش)






ياهلا ومرحبا اخواتي
مبين الموضووع من العنواان0000

نبدا بالوصفه
00

المقاديـــــــر

2 كوب دقيق كويتي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه سكر
رشه ملح،ماء حسب احتياج العجينه
3 ملاعق حليب بودره
نصف كاسه شاي زيت

تعجن المقادير السابقه وتترك للتخمير
مو اكثر من ساعه ونصف

00
ونبدا نشتغل فيها

مقادير حشوه فطائر اللحم
لحم مفروم
0 ملعقتين طحينه سائله
مضاف لهانصف بياله عصير ليمون0
وقليل ماء عشان تكون سايله شوي،
ورشه قرفه 0
و وحده طماطم مقطع صغار

طيب اللحين نجي للتطبيــق

حشوه اللحم بالعجين هـــي

لحمه مفرومه نشوحها مع بصل مفروم ناعم
حتى تقرب تستوي عقب نضيف طماط مقطعينه صغار مره
واذا حابه ملعقه صغيره صلصه

نضيف لها فلفل وكمون رشه ملح
والطحينه السائله خلاص اللحين تكون مستويه00

نعمل كور من العجينه ونفردها دائره صغيره
ونضع ملعقه من الحشوه السابقه وتقرص من الاطراف
وتدخل الفرن من اسفل واعلــى،

وخليك قريبه من الفرن لانها بسرعه تستوي

اللحين نجي للميني ساندوش

الحشوه هي
جبن ابيض،بقدونس، جبن موزارلا،زيتون شرائح،
تخلط مع بعض

ثم نفرد جزء من العجين وتوضع

وتلف العجينه نفس لف ورق العنب
وترص بصينيهثم تدهن بحليب او بيض

وترش بسماق او حبه البركه او سمسم
اللي تحبينه


وتدخل الفرن من اسفل
واعلى ثم تقدم
والصور توضح اكثـــر

















يارب تكون حازت على اعجابكم


مع اطيب الامــاني:

المصدر: منتدى الخليج