أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
|
|
|||||||
 |
| #1 | ||||||||
  
|
مقادير الكيكة : 3 بيضات كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو ******** مقادير الحشوة : نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبيره زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة <<< جيبي اي كاكاو ساده وابشريه التحضير : ====== 1- نخفق البيض ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . 2- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . 3- في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . 4- نطلع القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تلتزمي بدرجة حرارة الفرن .. (( بس خسارهـ كان ودي احط صورهـ للكيكهـ بس مدري شفيه مخرف ): )) ******* و بالعافيـــــهـ عليكــــــــــــم (= المصدر: منتدى الخليج
|
|||||||
| #2 | |||||||||||
  
|
|
||||||||||
| #3 | ||||||||||||
  
|
مس برونزيه على الوصفه تقبلي خالص احترامي
|
|||||||||||
| #4 | ||||||||||||
 
|
على وضعكي هذه المقادير والتحضير ويعطيكي ألف عافية
|
|||||||||||
| #5 | |||||||||||||
  
|
الله يعطيك الف عافيه
|
||||||||||||
| #6 | ||||||||||
 
|
العيون الباكيه يكفي اسمه لذيذ وشلون طعمه يعطيك العافية على اطيب عصير
|
|||||||||
| #7 | ||||||||
|
|
المعسوله القلب الحزين العيون الباكيه بنت النور *********** يسلمـــووو ع المرور ... منوريـــــــن ,., وو أكيد طعمه ألذ .. لأني أنا حاطته !! :p
|
|||||||
|
|
|
العرض العادي
