سندويشات الباذنجان

 

سندويشات الباذنجان

المقادير :


6 قطع صامولي ( الصمون ) صغير
باذنجانة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة لبن (روب )
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح فلفل اسود


الطريقة :


تقلى شرائح الباذنجان في الزيت وتصفى
وتنشف على ورق لامتصاص الزيت
تتبل القطع بالملح والفلفل
نخلط الطحينة والمايونيز وعصير الليمون
والثوم واللبن جيداً حتى يتكون خليط متجانس
تؤخذ الطبقة السفلية للصامولي وتقطع الى
ثلاث مثلثات متساوية
ويقطع الباذنجان الى مثلثات مساوية لحجم الصامولي ( الصمون )
نصف شرائح الباذنجان على الصامولي ( الصمون )
نضع فوقه 1/2 ملعقة صغيرة من الخلطة
يزين بالبقدونس

*******

المصدر: منتدى الخليج

 

تسلمينے أختيے علے المقادير و الطريقه
يعطيكے ألفے عافية
لكے منيے أرقے و أعذبے التحايآ

 مزاجي صعب
تسلم يمناك على طرح المقادير
وطريقة التحضير
والف شكر على مجهودك ونشاطك الرائعين

 تسلمين اختي ع طريقه

والله يعطيك الف عافيه

 
يسلمو مزاجي صعب
على وضعك هذه المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

 تسلم الايداي مزاجي صعبــــ

 مزاجي صعب
يا هلا وغلا فيك
يسلموووو على الطريقة
والله يعطيك الصحه والعافية