لسان العصفور بالخضروات

 

لسان العصفور بالخضروات

لسان العصفور بالخضروات





المقادير
نصف كوب لسان عصفور، بصلة متوسطة مقطعة صغيرة
4 فصوص ثوم مفروم ، 2 ثمرة كوسة
ثمرة باذنجان، نصف كوب مشروم


بقدونس مفروم، ثمرة فلفل أخضر وأحمر
ملعقة صغيرة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود
3 ملاعق صويا صوص.

الطريقة
نضع زيت الزيتون فى إناء عميق على نار هادئة ثم يضاف الثوم المفروم، البصل، المشروم، الفلفل الأخضر والأحمر، والكوسة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونتركه يشوح الخليط مع بعض قليلا.
يقطع الباذنجان مربعات ونتركه يشوح فى الفرن أو على الشواية ثم يضاف إلى الخليط السابق، ثم نضيف الصويا صوص والملح والفلفل ونتركهم جميعا على النار لمدة 15 دقيقة بعد إضافة كوب من الماء.
نحمر لسان العصفور فى قليل من الزيت ثم نضيف إليه قليل من الماء أو الشوربة حتى تمام النضج ثم نضيفه إلى خليط الخضروات ثم يقدم بعد تزيينه بالبقدونس

المصدر: منتدى الخليج

 يعافيك ربي على الطريقه والمقادير

 

طٌرٌحً فُيّ قَمِة الَرٌوِعَهِ
رٌبّيّ يّعَطٌيّك أِلَفُ عَافُيّهِ
مَِ أِنٌحًرٌمِ مِنٌ رٌوِعَة جَدُيّدُك
وِدُيّ لََ رٌوِحًك وِتُحًيّاتُيّ لََ سًمِوِوِك

 
يسلمــــــو ع الوصفة
ربي يعطيك الف عافيه
بــنــتظــــار جديـدك
شكري لك

 تسلمي ع الطريقه
ويعطيك العافيه

 يسلمو صواريخ
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 منووورين غلا