خبز الكاري الحار

 

خبز الكاري الحار

خبز الكاري الحار

تحتاجون إلى :

لحم مفروم ، و أنصح بالطازج .
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص ،
ملعقة كبيرة مسحوق الكاري .
بصلة كبيرة مقطعة لقطع صغيرة .
زنجبيل مبشور
فص ثوم مبشور (أختياري)
عصير طماطم معلب .
توست من الحجم لكبير .
بيضة
فتات الخبز المطحون
زيت









1- في مقلاة كبيرة نضع القليل من الزيت و البصل حتى يحمر قليلاً .




2- بعدما ان يتغير لون البصل ، نضيف الزنجبيل المبشور و نخلطه قليلاً .




3- نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتى يتحول لونه من الأحمر إلى البني .




4- بعد ان يتغير لونَ اللحم و يختفي الدم منه ، نضيف مسحوق الكاري و الصويا صوص .






5- بعدها نضيف عصير الطماطمَ ، و نجلع الخليط بطبخ على نار هادئة حتىَ يختفي العصير تماماً .




6- في هذا الوقت نضع في صحنينَ ، فتات خبز و بيضة مخفوقة .




7- الأن نقطع اطراف التوست ، و نضغط الاطراف و ندهنها بالبيض قليلاً نفسي .




8- نضع القليل من الخليط ، لا تكثروا حتى لا تنقطع التوست .




9- بنفس الطريقة الأولى نضغط اطراف التوست و ندهن الاطراف بالبيض و نغلق الشطيرة .




10- بعد ان ننتهي من تعبئة التوستات بالخليط ، نغمس التوست بالبيض و بعدها بالفتات .




11- نحرر الزيت و نضع فيها التوستات لكن ليس كثيراً فقط لتحمير الخارج و حتى تصبح ذهبية .






12- في النهاية سيكون لديكم خبز الكاري الحار ، بالفعل شهي و مقرمش من الخارج و طري من الداخل









الشكل النهائي :

المصدر: منتدى الخليج