كيك لذيذ محشي بطريقتين مختلفتين...

 

كيك لذيذ محشي بطريقتين مختلفتين...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيك لذيذ محشي بطريقتين مختلفتين....







كيكة محشية بسكوت وكراميل..



الوصفة هذي عبارة عن : كيكة // حشوة بسكوت



قبل الفرن




// توفي // صوص ابيض



بعد الخروج من الفرن..



الكيكة: تقريبا كيكة الزبادي.. وهذي الطريقة المستخدمة هنا:



كوب دقيق + 2 ملعقة بكنج بودر كبيرة+ ملعقة صغيرة ملح..تنخل مع بعض..( ممكن تنخليها اكثر من مرة)



بالخلاط: نضرب اثنين بيض مع فانيلا لمن ينفش نحط نص كوب زيت ثم كوب او كوب إلا ربع سكر لمن يمتزج السكر نضيف علبة زبادي واخر شي الدقيق على ثلاث دفعات..



بصينة تشيز كيك 9 بوصة اصغر مقاس..( مهم صينة قابلة للفك)



نصب خليط الكيك..



ثم نضع فوقة الحشو( حشو البسكوت)



وتدخل فرن مسخن ثم يكون بحرارة منخفضة 45/د



لمن تخرج من الفرن نشربها بتوفي الشراب الجاهز وانا سويت توفي بالبيت..( سكر وقشطة بالطريقة المعروفة)



وبعده نصب علية الصوص الابيض..




حشوة البسكوت:



نص بكت بسكوت شاي مكسر كبير



وعلى النار نذوب نص اصباع زبدة ونص كوب سكر بني انا حطيت سكرعادي ملعقة نسكافية وملعقة قرفة



بعد ماتذوب الزبدة مع السكر نضيف كل شي واخر حاجة ظرف كريم كرامل..



الحشو تبدي بتجهيزها قبل ماتبدي بالكيكة..



الصوص الابيض: نص نستلة و4 كيري( تقدري تتحكمي بالسمك حسب الذوق تكثري جبن او تقللي)



انا ماصبيت الصوص الابيض صب لا خليته على شكل خطوط



وبقيت توفي وزينت فيه على الوجه..



لذيذة وحلوة وشكلها مميزة ومناسبة لثاني يوم..



فطرت منها وبنفس الطراوة إذا ماكانت اطيب الاهم مغلفة بشكل جيد



جربيها وانت مطمئنة بتعجب الجميع..























=============
كيكة بصوص الشوكولاتة وحشوة الجبن









هذي الكيكة برعاية..

الصوص الباقي من كيكة البسكوت طبعا ضاعفت الكمية انا ..
وكريمة بيتي كروكر نص العلبة
وحبة بيض..

الطريقة
كيكة بيتي كروكر فانيلا جاهز..انا استخدمت نفس الكيكة الي فوق
تسوي تجويف من الداخل بمقدار سانتي..
وتصبي عليها جناش.. انا سويت..
علبة كريمة بيتي كروكر سختنها بحمام مائي..
وبعدين شربت الكيكة من النص ودخلتها الفرن تتشرب الصوص
وبعدها اخذت الصوص الابيض الي باقي من كيكة امس( نستلة وكيري) اضفت عليه بيضة
وخلطتهم وصبيتهم بالنص بهدوء
غطيت الصينة بقصدير ودخلتها الفرن من فوق نص ساعة تتماسك خلطة الجبن
لمن تبرد
ابشري كاكاو ورشي سكر بودرة..
وبالعافية..
الطريقة الاساسية:

الخلطة الاصلية 200 جم علبة فلادلفيا الصغيرة + 2بيض + نص كوبسكر + فانيلا
والجناش: 200 جم شوكولاتة خام + كوب كريمة بحمام مائي..
وخليط كيك جاهز..











وبالهنا والعافية...

المصدر: منتدى الخليج