شوربة العدس للشتاء

 

شوربة العدس للشتاء

شوربة العدس للشتاء







المكونات

1 كوب كبير عدس +3 كوب ماء +جزرة كبيرة +1 بصلة كبيرة
+2 طماطم متوسطة +3 فصوص ثوم +قطع من الدهن الضاني
+3 م ك زيت +ملح وفلفل ونصف م ص كمون
+عصير 2 ليمونة كبيرة


** الطريقة**
1-يغسل العدس ويضاف اليه الخضروات مع البصل والثوم والماء ورشة سكر خفيفة
ويترك ليغلي مع عدم تغطيته كاملا لانه بيفور

2-ثم نهدئ النار جدا علي العدس ويغطي حتي ينضج تماما
و بعد ما يستوي يطحن العدس في الخلاط مع1 م ص كمون

3-نضع شرائح من الدهن الضاني مع الزيت في حلة ونسخنهم جدا ثم يصفي
العدس في مصفاة فوق الدهن

4-يضاف الملح والفلفل للخليط او مكعب مرق ويضاف عصير الليمون
5-تقدم شوربة العدس مع الخبز الابيض المحمص

والف هنا وعافية

المصدر: منتدى الخليج