طريقة عمل كعكة

 

طريقة عمل كعكة

طريقة عمل كعكة مقرمشة بالآيس كريم،كعكة مقرمشة بالآيس كريم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




المكونات:


225 غم بسكويت مزين بنقاط من الشوكولاته (يتواجد في محال البيع)


100 غم زبدة


100 غم فستق و لوز مغطى بطبقة من الكراميل أو الشوكولاته


500 غم آيس كريم


50 غم سكر


100 غم شوكولاته قابلة للذوبان




الطريقة:


1- نضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة قبل ¼ ساعة من الإعداد.


2- عندما تصبح طرية نقطعها ثم نضطعها في الخلاط و نضيف البسكويت، الفاكهة


المجففةو نخلط لنحصل على خليط مفتت متجانس و خشن بعض الشئ.


3- نجهز قالب كعك مستدير الشكل ذو جوانب غير مرتفعة و ذو قاعدة قابلة للفك و


بقطر 26 – 28 سم.


4- نسكب فيه الخليط بشكل متساو و نغطيه بورق شفاف و نضعه في الثلاجة مدة


ساعة.


5- بعد إنتهاء المدة نخرج القالب من الثلاجة و نتخلص من القاعدة و نضع الكعكة على


صحن التقديم.


6- نصنع من الآيس كريم كرات و نضعها داخل الكعكة واحدة بجانب الآخرى ثم


نضعها مرة أخرى في الفريزر
.
7- نذيب السكر في مقلاة صغيرة لا تلتصق دون تحريك و عندما يصبح أحمر نضيف


ملعقة ماء و نخلط بسرعة.


8- نفتت الشوكولاته و نذيبها بطريقة التغطيس ثم نخرج الكعكة من الفريزر و نسكب


فوقها على دفعات أولاً الشوكولاته ثم الكراميل.


9- نعيد وضعها في الفريزر حتى وقت التقديم.

المصدر: منتدى الخليج

 تسلمي ع الطريقه
ويعطيك العافيه

 يعافيك ربي على الطريقه

 يسلمو صواريخ
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 

کلِ آلِشکرٍ وَآلآمتِنآن عّلِى رٍوَعّهـ طرٍحک
دِآئمآ متِميًز فيً آلآنتِقآء
سّلِمت عّلِى رٍوَعّه طرٍحک
نتِرٍقب آلِمزيًدِ من جدِيًدِک آلِرٍآئعّ
دِمت وَدِآم لِنآ رٍوَعّه موَآضيًعّک
لِک خآلِص آحتِرٍآميً

 الف شكر ع المجهود

دام ابداعك

 يسلمــــــو ع الوصفة
ربي يعطيك الف عافيه
بــنــتظــــار جديـدك
شكري لك