الجريش

قـائـمـة الأوسـمـة · #1

الجريشـ : -

من المأكولات السعودية
و هو عبارة عن الجريش يخلط مع الأرز و اللبن الزبادي
و البصل و الماء و الملح و الكمون
و يطبخ على النار ثم يزين بالبصل المحمر و الليمون الناشف

المقادير

2 كوب جريش
1 كوب لبن
كوب ونصف ماء
ربع كوب أرز مصري
2 حبة بصل
ملح
كمون
ليمون أسود ناشف
2 ملعقة زيت نباتي

الطريقة

ينقع الجريش مع الرز لمدة 5 ساعت و يفرم البصل
يوضع علي النار وعندم يبدأ يغلي يضاف اللبن و الماء و الملح ونصف كمية البصل ثم يترك على نارهادئة لمدة ساعة
يحرك جيداً ثم يوضع الكمون
تحمر الكمية المتبقة من البصل في الزيت و يضاف الليمون الناشف حتى يصبح البصل ذهبي
يوضع الجريش في صحن التقديم و يزين بخليط البصل و الليمون الناشف ثم يقدم

تحيـآتي

المصدر: منتدى الخليج