طريقة عمل شرائح السمك المقلية 2013

 

طريقة عمل شرائح السمك المقلية 2013

طريقة عمل شرائح السمك المقلية 2013



طريقة عمل شرائح السمك المقلية 2013
طريقة عمل شرائح السمك المقلية 2013
منتديات شبكة نداء الاسلام تقدم لكم
طريقة عمل شرائح السمك المقلية 2013

المكونات:

4 شرائح من السمك
1 كوب و 4/1 من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
2 حبة بيض
ملح
2/1 كوب من الماء
3 ملعقة من الزيت
2/1 كوب من دقيق الذرة
زيت للقلي

الطريقة:
يوضع الدقيق في إناء ثم تصنع حفرة في الوسط يضاف فيها الخل و البيض و الملح و الزيت و يعجن المزيج جيدا حتى يكون عجينة لينة ثم يترك 30 دقيقة.
يخفق بياض البيض في إناء حتى ينتفخ و يتماسك ثم يضاف إلى الخليط.
ينثر على السمك بعض من دقيق الذرة من كل الجهات ثم يغلف بالخليط السابق.
يقلى السمك في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يصفى و يقدم مع شرائح الليمون و البطاطس المقلية.

شهية طيبة

المصدر: منتدى الخليج